巧 手 摆 盛 宴 餐 桌 比 高 低
为贯彻落实“三比三争”活动工作部署，进一步推动管理专业化建设，发展培养应用型、技能型人才，以赛促学、以赛促训、以赛促改，近日，宜春旅游集团宜阳食堂开展了中餐宴会服务技能比赛。
参赛选手摆台效果展示
摆台操作既需要扎实娴熟的基本功底和长期经验的积累，还需具有艺术性和创意性。东、西食堂共派出6名选手参赛，评委分别从仪容仪表，普通话水平，操作规范（餐具摆放，餐巾艺术造型，拉椅定位等）三个方面对选手进行评比打分。赛前，员工错开高峰用餐时间，自觉利用晚上八点后、早晨六点前的时间进行练习。赛中，选手们不停穿梭于餐桌间，在15-20分钟内完成整桌130多件用具摆放，最终评选出前三名获奖选手。赛后，项目负责人对比赛情况进行了总结点评。
为前三名参赛选手颁发奖品
此次比赛，目的就是为员工展示自我搭建平台，为交流学习提供机会，为挖掘人才创造途径，为食堂扩充业务提供人才支撑。以本次活动为契机，做好宣传推广和传帮带示范引领，切实提高员工专业技能、综合素质和职业涵养，激励宜阳食堂员工永葆学习激情，与时俱进，争创一流，为公司高质量发展推波助澜。撰稿：涂伟玲 | 编辑：陈世君 | 编审：林岗